Cenare al ristorante o mangiare una pizza fuori casa costa sempre di più: in un anno, i prezzi hanno registrato rincari in media di quasi il 17%, con punte del 20%. Risultato? Le presenze di italiani e turisti ai tavoli dei locali pubblici risultano decisamente in calo, con una percentuale che sfiora il 13%. A dirlo è una indagine dell'Adoc. Ma, nonostante, i prezzi sempre più salati, la pizza sembra non temere alcunché: così, mentre tutti i ristoranti perdono colpi, con picchi anche del 25% in meno sulle presenze, le pizzerie sono le uniche a registrare un aumento dei consumi, nell'ordine del 2%. Secondo Carlo Pileri, presidente dell'Adoc, "il settore della ristorazione, vitale per la nostra economia, va rilanciato. Non con fragili iniziative unilaterali ma mediante accordi con le associazioni dei consumatori, al fine di ribassare i menu".
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