Gli italiani al supermercato sono sempre piu' attenti a come vengono prodotti i cibi che acquistano: il 70% da' importanza agli aspetti etico-sociali mentre il 65% a quelli ambientali, e addirittura l'83% da' valore a una produzione con basse emissioni di CO2. Questo trend e' confermato anche delle aziende agroalimentari: l'83% ritiene che la considerazione dei temi ambientali ed etico sociali tendera' a crescere, e il 41% ha gia' in programma iniziative concrete per ridurre l'impatto ambientale. Lo rivelano le opinioni espresse sia dai consumatori sia dalle imprese interpellate nel corso di un'indagine effettuata dalla fondazione internazionale Dnv (Det Norske Veritas), uno dei principali organismi indipendenti di certificazione e gestione dei rischi, per comprendere l'evoluzione del settore in Italia. Condotta nel mese di aprile, la ricerca ha rilevato in due fasi distinte il "sentiment" sia dell'offerta sia della domanda sui temi della sicurezza e della sostenibilita' dei prodotti agroalimentari.
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