E' abruzzese il salume piu' buono e naturale del IV Campionato Italiano del Salame. Si tratta della Ventricina del Vastese, prodotta da Fattoria del Tratturo, di Scerni (Chieti). Al secondo posto un salume lucano, al terzo un salume umbro. E' il centro sud ad aggiudicarsi i risultati migliori di questa edizione, alla quale hanno partecipato decine di prodotti e produttori in tutta Italia (soltanto 99 sono andati alle 3 semifinali di Costigliole d'Asti, Chieti e Parma). I 5 vincitori saranno premiati a Treviso, in camera di commercio, il 25 giugno.
MP
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